DETALLS DE L'OFERTA

Data de l'oferta:

15-01-2018

Referència:

GHhu-106921

Oferta:

CUINER AVANÇAT

Breu descripció de l'oferta:

PERFIL DE RESPONSABILITAT NOVEDÓS EN EL SECTOR, amb un clar enfoque empresarial, mantenint els trets essencials de l'ofici. Plantejament estable, on és vol integrar al màxim amb els projectes de l'empresa. Capacitat de treball, rigor i serietat. Combinar lo bo del
passat, incorporar lo millor del futur, per reforçar el present, és un dels nostres lemes d'empresa.
PRECISEM respostes a les preguntes indicades

Dades i ubicació de la feina

Lloc de la feina:

Girona (Girona)

Sector:

Hostaleria / Turisme / Restauració

Activitat:

Reconeguda empresa de restauració, amb dilatada experiència en el sector, ubicada al centre de Girona, especialitzada en cuina tradicional, de mercat i suggerències diàries. Amb projectes de creixement i millora,....

Funcions i requisits de la vacant

Funcions:

Assistir a les funcions encomendades pel responsables màxims de cuina durant el servei i la
direcció, disposant d'un marc d'autonomia per desenvolupar les tasques definides: Control de secció,
agenda de necessitats de compres i de treball, planificació de tasques diàries i setmanals, execució de comandes de preparació i servei de passe, coordinació amb altres partides, respecte a organigrama, responsabilitats, processos, procediments, fitxes tècniques, e intruccions de treball. Aplicació de prerequisits i APPCC, PRL, i SGMA.
Possible participació en els tallers de Cuina

Nivell d'estudis acabats:

FP II amb titulació de Hoteleria i Turisme (valorable)

Idiomes:

 

Anglès

Iniciat (valorable)

 

Castellà

Mitjà (imprescindible)

 

Català

Mitjà (imprescindible)

Temps d'experiència:

2 anys

Experiència:

Tot i que es valorarà qualsevol tipus d'experiència, aquest perfil és nou en la nostra entitat, per lo que estem oberts. Entenem oportú persones de 35 a 45 anys, amb dedicació prèvia en els obradors, mon
alimentari, mon de la cuina, etc,... (imprescindible)

Carnets de conduir:

A1,A,B

Altres requisits:

Bones aptituds intelectuals i Competencials: Capacitat per resoldre situacions, lideratge en partida, motivació, formació d'equips, Coneixemnets de costos, de rrhh, de cuina, de Appcc, de qualitat i normes relacionades, iso 9001, iso 14000, iso 22000, etc,.. do de gents, rigor i serietat, per fer un plantejament a mig i llarg termini.

Condicions que ofereix l'empresa

Jornada:

Jornada Completa

Horari:

dos dies de descans setmanal habitualment. Vacances Rotatives

Durada del contracte inicial:

a definir

Perspectiva de la feina:

Temporal amb possibilitats de continuïtat

Disponibilitat d'incorporació:

15 dies

Sou:


Fix més variable (el salari és negociable)

Altres dades:

Important consolidar confiança amb tots els equips per participar dels projectes de futur de l'empresa.
Es valoraran també els coneixements d'altres departaments (RRHH, Sala, Compres, Magatzem, Aspectes Comercials,...), així com la visió general d'empresa que es disposi.
L'empresa ofereix regularment formació interna i externa, així com possibilitats de promoció. Es precisa visió empresarial, per al
desenvolupament de projectes, i establir estàndars de qualitat com Iso 9001, Iso 22000, o Iso 14000, amb el dept de SIG.
Existeixen menus interns, vestuaris i dutxes per a personal. No es permet el consum de tabac i begudes alcòholiques. S'ofereix bon treball d'equip, i gestió amb indicadors de cada procés.