AJUDANT/A D'OBRADOR

Funcions i requisits de la vacant AJUDANT/A D'OBRADOR

Funcions principals:


Producció: Preparar i elaborar productes de forn i pastisseria seguint les receptes i indicacions del cap d'obrador.

Control tècnic: Supervisar els temps de cocció, així com el pesatge d'ingredients i quantitats.

Manteniment: Mantenir l'ordre i la neteja del lloc de treball segons la normativa higienicosanitària.

Operativa: Manipular correctament els equips i la maquinària específica de l'obrador.

Logística: Col·laborar en la preparació de comandes segons els requeriments de venda o distribuïdors.

Comunicació: Detectar incidències en el procés productiu i comunicar-les a la direcció de l'obrador.

Requisits del perfil:

Formació: Formació específica en forn i/o pastisseria.

Experiència: Es valorarà experiència prèvia en obrador o pastisseria, tot i que no és un requisit imprescindible.

Competències: Persona responsable, puntual, amb atenció al detall i capacitat de treball en equip.


Aptituds: Coneixements bàsics de manipulació d'aliments i resistència física per a la jornada laboral.

Perfil professional: Proactivitat, capacitat d'aprenentatge i orientació a la precisió.