CAP DE CUINA POLIVALENT

Funcions i requisits de la vacant

Busquem incorporar al nostre equip un/a cap de cuina amb experiència demostrable, apassionat/da per la cuina catalana i de proximitat, amb energia i capacitat de lideratge. Es busca una persona compromesa, capaç de portar i motivar un equip de cuina, mantenint un alt nivell d’organització, ordre i eficiència.

El/la candidat/a ideal haurà de:

Saber treballar amb una estructura de menús estandarditzats.

Tenir coneixements sòlids en escandalls, gestió de costos i control de marges.

Conèixer i aplicar correctament els protocols d’APPCC.

Mostrar una gran capacitat d’organització, planificació i lideratge.

Mantenir un entorn de treball net, estructurat i amb bon ambient d’equip.

Oferim formar part d’un projecte consolidat, amb una filosofia basada en la qualitat, la constància i el treball ben fet.
És una oportunitat per a un/a professional que busqui estabilitat laboral i consolidar-se en un projecte amb feina garantida per tot l'any, dins d’un restaurant de referència a l’Empordà.