Controller de qualitat (TORN DE NIT)

Funcions i requisits de la vacant

Control del Benestar Animal durant les descàrregues d’animals (porcí i boví) en l’horari de matinada.
Control de la documentació entregada pels transportistes.
Control de l’horari assignat per a cada transportista per dur a terme les descàrregues i raport diari a gerència.
PNCH Control preoperatius sala de porc i vedella, escorxador porc i vedella, expedicions i elaborats i filetejats.
Control dels esterilitzadors abans d’iniciar la jornada productiva (escorxador de porcí i escorxador de boví).
Neteja i desinfecció Control i coordinació de la neteja “in situ” zona d’expedicions, zona congelat, sales i cambres.
Realització dels registres relacionats amb els plans de neteja i desinfecció.
Responsable de la zona de neteja i desinfecció de camions en horari nocturn. APPCC, Plans i Prerequisits
Actualització puntual dels plans i prerequisits