TÈCNIC/A QUALITAT

Funcions i requisits de la vacant TÈCNIC/A QUALITAT

Per a important grup industrial alimentari busquem un/a TÈCNIC/A DE QUALITAT DE PLANTA. Les responsabilitats generals són participar en la implementació del sistema de qualitat i seguretat alimentària de l'empresa.

FUNCIONS:

- Promoure i implementar el pla de cultura de la qualitat i seguretat alimentària.
- Participar en la gestió i el manteniment del sistema de qualitat i seguretat alimentària.
- Recollir, organitzar, supervisar i emmagatzemar dels documents elaborats i registres.
- Participar en la redacció i la gestió de no-conformitats i incidències.
- Participar a les auditories internes, de clients, administracions i organismes certificadors.
- Donar suport a la resta de departaments en matèria de qualitat i seguretat alimentària.
- Participar en la formació sobre bones pràctiques de manipulació i instruccions tècniques de treball.
- Realitzar els controls en planta de:
- Control i supervisió de la neteja general en finalitzar el torn productiu.
- Control i supervisió de la neteja intermèdia realitzada durant la producció.
- Control i supervisió de lordre a les zones de producció.
- Control i supervisió sobre la implementació de les bones pràctiques de manipulació i instruccions de treball.
- Verificació de l'equip de mesura de gasos.
- Control i supervisió del control de mesurament de gasos.
- Verificació dels detectors de metalls.
- Control i supervisió del control dels detectors de metalls.
- Recollida, supervisió i gestió dels registres en planta.
- Verificació de les bàscules dinàmiques de control de pes.
- Verificació de les sondes de temperatura i termòmetres.
- Control i supervisió del control de pesos.
- Registre del control d'integritat d'elements metàl·lics.
- Registre del control de materials fràgils.
- Registre de clor i pH.
- Realitzar i registrar de les anàlisis de histamina.
- Control de la recepció de la matèria primera i producte comercialitzat.
- Control del producte final.

Altres requeriments

Coneixements de sistemes de gestió de la qualitat i seguretat alimentària IFS o BRC
Coneixements de processos industrials de fabricació de productes alimentaris
Domini Microsfot Office i Internet