EL PORTAL CATALÀ DE LA FEINA

Cerques feina? Cerques feina?

Sou una empresa?Sou una empresa?

Idiomes

Anglès

B1 - Intermedi

Carnets

Candidatura presentada

Vista per 1ª vegada

Funcions i requisits de la vacant GERENT DE RESTAURANT - GIRONA CIUTAT

Estem buscant una persona amb la capacitat de portar un restaurant com si fos seu a tots els nivells. Al principi comptarà amb la presencia de la direcció del restaurant que és qui ara gestiona el negoci, però mica en mica la direcció anirà reduïnt la seva presencia.

La persona que ocuparà el lloc tindrà les següents responsabilitats i funcions pricipals:

• Organització del servei i gestió de reserves , control entrada de reserves ordinador, diferents plataformes i telèfon.
• Coordinació del personal amb el servei. Determinar quantes persones hi ha d'haver per servei i control d'horaris.
• Confeccionar horaris personal. (tema molt important, ja que segons dies de la setmana, estacions i diferents esdeveniments a la ciutat la quantitat de personal pot variar molt)
• Contractació personal (inicialment amb el suport de Direcció)
• Comandes i gestió de proveïdors de cuina: cuina passa necessitats i la persona s'encarrega de tota la gestió amb els proveïdors.
• Comandes i gestió de proveïdors de sala: veure necessitats i fer la gestió amb els proveïdors.
• Control d'albarans de proveïdors. Verificar que els albarans es corresponent amb les entregues. El pagament a proveïdors serà una funció que també haurà d'assumir més endavant.
• Conservació i reparació d'equipaments i maquinaria. Gestionar les incidències de manteniment i reparació d'equips amb els proveïdors de serveis corresponents.
• Important atenció a client: Es tracta d'un restaurant de clientela molt fidel, amb un volum elevat de gent de Girona. El negoci ha de sergui aquesta filosofia, cuidar de la gent de Girona, gent nova, importa també la gent de fora però es valora molt la clientela local o de la comarca que son els que durant 20 anys han ajudat a créixer i mantenir el negoci en el nivell actual. El tracte en tots els casos ha de ser exquisit i la persona ha de saber detectar la gent que repeteix, quan arriba, durant el servei, quan reserva, etc...

Es tracta d'un restaurant de Girona que obra totes les nits, els migdies de divendres, de dissabte i de diumenge. L'horari del servei al públic del restaurant és el següent:

- Migdies: de dimarts a diumenge
- Nits: Totes, de dilluns a diumenge

Personal del restaurant:

- Personal de cuina: 4
- Personal de sala: 4
- Personal extra: 1





Condicions que ofereix l’empresa

Horari

L'horari es determinarà amb la direcció, per que el gerent té tasques internes que van més enllà de l'horari d'obertura. Caldrà determinar el dia lliure, possibilitat de sortir abans d'acabar el serve

Previsió d'incorporació

Immediat

Salari

De 1900 a 2500 a convenir segons valors aportats entre 1.900€ i 2.500€ NETS x 12 mensualitats

Altres dades a destacar

Important: el teu CV s'enviarà a la direcció del restaurant, per tant, cal que adjuntis un currículum clar i que estigui actualitzat, on es vegi clarament la teva trajectòria. T'aconsellem que no et presentis únicament amb la fitxa d'infofeina.

Respon les preguntes sisplau.

Estudis

No es requereixen estudis

Experiència laboral

És valorable:

  • Estem pensant en una persona amb una llarga trajectòria dins el mon de l'hostaleria, que hagi sigut encarregat d'un establiment de restauració i que vulgui portar tota la gestió d'un restaurant amb una direcció al darrera que mica en mica deixarà pas a la totalitat de la gestió.

  • Anys d'experiència

    Entre 5 i 10 anys

Altres requeriments

- capacitat per a dirigir un negoci
- capacitat per liderar un equip de persones estable
- capacitat de previsió i contractació de personal
- capacitat per a la realització de funcions de gestió interna, relació amable amb proveïdors
- capacitat per tractar amb clients fidels i no fidels

Es necessita una persona dinàmica i seria, segura de si mateixa, amb capacitat per pendre decisions de manera ràpida, amb capacitat de portar equip de restaurant.

Cal tenir carnet de conduir.

Es valorarà que la persona parli anglès a nivell mínim d'hostaleria.

Idiomes

Anglès

B1 - Intermedi

Valorable

Empresa

Nom de l’empresa

GRUP ORGANIGRAMA

Sector

Serveis en Recursos Humans / consultoria / ETT

Descripció

Organigrama SL: recursos humans, selecció de personal, formació empresarial, psicologia industrial.